Chef's Choice Diner voor groepen – Van der Valk Hotel Gorinchem A15

culinair genieten

Laat u verrassen door ons Chef’s Choice Diner, speciaal samengesteld voor gezelschappen die samen willen genieten van een culinaire en ontspannen avond. Onze chef serveert een selectie van verfijnde gerechten in handformaat, waarbij u verschillende smaken en creaties kunt proeven.

Voor groepen vanaf 20 personen serveren wij het Chef’s Choice Diner inclusief een binnenlands drankenarrangement op basis van 3 uur. Uiteraard houden wij graag rekening met eventuele dieetwensen; wij verzoeken u deze tijdig aan ons door te geven.

Vraag een offerte aan

Dit kunt u verwachten

Onze chef verrast u met een wereldkeuken in handformat. U maakt een keuze van 7 gerechten om het diner mee samen te stellen, u heeft hiervoor de keuze uit:

Oesters kamikaze met gember, lente-ui rode peper, soja en kaffir lime
Garnalen cocktail met appel en whiskeysaus
Tataki van tonijn met mango, wasabi mayonaise en komkommer
Gemarineerde zalm met rode biet, gin, sinaasappel en parelcouscous
Vitello tonnato, kalfsmuis met romige tonijn crème
Mini carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en croutons
Soepje van tomaat met groene kruidenolie
Aardappel twister met cajunmayonaise en lente-ui
Zalmfilet met gremolata en Hollandaisesaus
Mini broodje krokante kip, mango en sriracha
Saté ajam met gado gado en gefrituurde rijst
Broodje bapao met pekingeend en hoisin
Mini burger met tomatensalsa
Bavette met chimichurri en pont neuf aardappel
Dessert van de chef
Het diner is uit te breiden met meerdere gerechten vanaf €7,50 per persoon per gerecht.