Wat is het Valk Classics Filmdiner?

• Zaterdag 3 oktober 2026

• Zaterdag 17 oktober 2026

• Zaterdag 31 oktober 2026

• Zaterdag 14 november 2026

• Zaterdag 28 november 2026

• Zaterdag 12 december 2026

Voorgerechten

• Steak tartare met gepocheerd ei

• Schelpje zalmsalade met appel

• Geitenkaas met walnoten, honing en brioche

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Varkenshaas ingerold in spek met champignonsaus

• Roodbaars met kreeftensaus

• Pastei met bospaddenstoelen

Nagerechten:

• Profiteroles met karamelsaus en vanille-ijs

• Ambachtelijke kaasplank

Voorgerechten

• Pastei met kippenragout en peterselie

• Gamba pil pil met stokbrood

• Spinaziesoep met crème fraîche, ei en pijnboompitten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Saté Bali met kokosrijst

• Vispannetje met gestoofde zalm en kabeljauw

• Gefrituurde camembert met cranberry compote

Nagerechten:

• Valk sorbet met diverse soorten vers fruit en slagroom

• Ambachtelijke kaasplank

Voorgerechten

• Coupe florida met gerookte kip, mandarijn en kerrie mayonaise

• Salade niçoise

• Meloensalade met feta en munt

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Bœuf bourguignon met aardappelpuree en rodekoolsalade

• Zalm uit de oven met gremolata

• Ravioli van spinazie en ricotta met salieboter

Nagerechten:

• Tiramisu met witte chocolade ijs

• Ambachtelijke kaasplank

Voorgerechten

• Rijk gevulde kippensoep

• Gravad lax met crème fraîche en haringkaviaar

• Salade Russisch ei

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Sukade met truffeljus

• Lekkerbekje met remoulade  

• Gnocchi met geroosterde flespompoen en Parmezaanse kaas

Nagerechten:

• Mini omelette sibérienne met frambozen crème

• Ambachtelijke kaasplank

Voorgerechten

• Tomatensoep met groene olie en bosui

• Carpaccio met pesto en oude kaas

• Garnalencocktail met cocktailsaus en appel

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Schnitzel met stroganoff saus

• Sliptong met ravigotesaus

• Truffelrisotto met gefrituurde groene asperges

Nagerechten:

• Dame blanche

• Ambachtelijke kaasplank

Voorgerechten

• Huzarensalade met ei en pastrami

• Bonbons van gerookte zalm met rivierkreeft en kerrie mayonaise

• Minestronesoep met verse groente

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, sla, groente en appelmoes

• Cordon bleu met paddenstoelensaus

• Kabeljauw met wittewijnsaus

• Witlof quiche met blauwe kaas

Nagerechten:

• Bananensplit met chocoladesaus en vanille-ijs

• Ambachtelijke kaasplank